A son apogée en 2020, le marché du bio représentait près de 13 milliards d’euros*. De quoi attirer les acteurs de la grande distribution qui ont lancé leurs propres gammes de produits bio. « A ce moment-là, on est sur de très grosses progressions, portées à la fois par la grande distribution et par le marché spécialisé, raconte Frédéric Faure, vice-président de Biocoop. On était sur des croissances à deux chiffres, atteignant parfois les plus de 20 %. Puis, le retournement du marché a eu lieu en 2021 et 2022, avec des décroissances très importantes. »
Source : https://officieldelafranchise.fr/apres-la-crise-le-marche-du-bio-se-restructure/
Date : December 10, 2024 at 11:57AM
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